A aventura ao ar livre é uma experiência enriquecedora que pode ser ainda mais memorável, com deliciosas receitas preparadas em chamas. Se você está acampando, caminhando ou excursão de bushcraft, selecionamos as melhores receitas de culinária ao ar livre para você durante sua próxima aventura. Essas receitas simples e deliciosas são especialmente projetadas para serem preparadas com seus utensílios de titânio, garantindo uma experiência culinária inesquecível ao ar livre.

1. Chile Con Carne em fogueira

Ingredientes:

• Carne picada de 500g (carne ou peru)
• 1 cebola, picada
• 2 cravo -de -alho, picado
• 1 caixa de tomates triturados
• 1 caixa de feijão vermelho, drenado
• 1 pimenta vermelha, em cubos
• 2 colheres de sopa de pó de pimenta
• Sal e pimenta, a gosto
• Azeite, para cozinhar

Instruções:

1. Aqueça um pouco de azeite em uma panela de titânio no fogão a lenha.
2. Adicione a cebola picada e o alho picado e doure -os até que estejam dourados.
3. Adicione a carne picada e cozinhe -a até ficar dourado.
4. Misture os tomates triturados, o feijão vermelho drenado, a pimenta vermelha em cubos e o pimenta em pó. Tempere com sal e pimenta de acordo com o seu gosto.
5. Cozinhe o pimentão por cerca de 30 minutos em fogo médio, mexendo de tempos em tempos, até que os sabores se misturem perfeitamente.
6. Sirva quente e decore com queijo ralado, creme com certeza e coentro fresco, se desejar.

2. Frango de churrasco grelhado

Ingredientes:

• 4 pedaços de frango (coxas ou seios)
• 1 xícara de molho de churrasco
• Sal e pimenta, a gosto

Instruções:

1. Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta.
2. Baddate cada pedaço de frango com molho de churrasco.
3. Grelhe o frango em fogo aberto ou em uma grelha portátil, girando regularmente, até que esteja bem cozida e dourada.
4. Sirva quente com legumes grelhados e batatas cozidas sobre uma fogueira.

3. Papilotas de salmão de ervas

Ingredientes:

• 4 filetes de salmão
• Suco de limão
• Ervas frescas (tomilho, alecrim, salsa)
• Azeite
• Sal e pimenta, a gosto

Instruções:

1. Pré -aqueça sua fogueira ou seu fogão a gás.
2. Coloque cada filé de salmão em um pedaço de papel alumínio.
3. Polvilhe os filetes de salmão de suco de limão e uma garoa de azeite.
4. Tempere com ervas frescas, sal e pimenta.
5. Feche os papilotos hermeticamente e coloque -os nas brasas quentes.
6. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, até que o salmão esteja cozido.
7. Sirva quente com quartos frescos de limão.

 

4. Curry de vegetais

Ingredientes:

• 2 abobrinha, corte de dados
• 2 cenouras, cortadas em anéis
• 1 pimenta vermelha, em cubos
• 1 cebola, picada
• 2 cravo -de -alho, picado
• 1 caixa de leite de coco
• 2 colheres de sopa de pasta de curry
• Sal e pimenta, a gosto
• Azeite

Instruções:

1. Aqueça um pouco de azeite em uma panela de titânio no fogão a lenha.
2. Adicione a cebola picada e o alho picado e doure -os até que estejam dourados.
3. Adicione os legumes em cubos e cozinhe -os até ficar macio.
4. Adicione a pasta de curry e misture bem para revestir os legumes.
5. Despeje o leite de coco na panela e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, até que o molho engrosse.
6. Tempere com sal e pimenta de acordo com o seu gosto.
7. Sirva quente com arroz cozido.

5. Omelete vegetal

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 pimenta vermelha, em cubos
• 1 cebola, picada
• 1 tomate, citado
• 1 punhado de cogumelos, trincheiras
• Sal e pimenta, a gosto
• Azeite

Instruções:

1. Aqueça um pouco de azeite em uma panela de titânio no fogão a lenha.
2. Adicione a cebola picada e doure -a até que esteja dourada.
3. Adicione os pimentões, os cogumelos e os tomates em cubos e cozinhe -os até ficarem macios.
4. Bata os ovos em uma tigela e despeje -os na panela com os legumes.
5. Cozinhe a omelete até que seja tirada por cima.
6. Retorne a omelete e cozinhe por mais alguns minutos do outro lado.
7. Tempere com sal e pimenta de acordo com o seu gosto.
8. Sirva quente com fatias de torrada.

6. Espetos de frutas grelhados

Ingredientes:

• Frutas sazonais (abacaxi, morangos, bananas, etc.)
• 2 colheres de sopa de mel
• Suco de limão
• Espetos de madeira

Instruções:

1. Corte os frutos em peças de tamanho igual.
2. Coloque os pedaços de frutas nos espetos de madeira.
3. Misture o mel e o suco de limão em uma tigela e escove os espetos com esta mistura.
4. Grelhe os espetos no fogo aberto ou em uma grelha portátil até que os frutos fiquem levemente dourados.
5. Sirva quente com um molho de iogurte de hortelã para uma sobremesa refrescante.

7. S'more Gourmands

Ingredientes:

• Cookies Graham
• Barras de chocolate de qualidade
• Marshmallows
• Marshmallow Sticks

Instruções:

1. Coloque um marshmallow em um bastão de marshmallow e doure -o suavemente nas brasas quentes até que esteja dourado e derretendo dentro.
2. Coloque um marshmallow grelhado em um biscoito Graham e adicione uma barra de chocolate.
3. Cubra com outro biscoito Graham para formar um sanduíche.
4. Pressione suavemente para derreter o chocolate e o marshmallow.
5. Aproveite quente e pegajoso!

8. Sopa de vegetais em uma fogueira

Ingredientes:

• 2 cenouras, cortadas em anéis
• 2 batatas, em cubos
• 1 cebola, picada
• 2 cravo -de -alho, picado
• 1 litro de caldo de legumes
• Ervas aromáticas (tomilho, alecrim, salsa)
• Sal e pimenta, a gosto
• Azeite

Instruções:

1. Aqueça um pouco de azeite em uma panela de titânio no fogão a lenha.
2. Adicione a cebola picada e o alho picado e doure -os até que estejam dourados.
3. Adicione as cenouras e batatas em cubos e cozinhe -as por alguns minutos.
4. Despeje o caldo de legumes na panela e adicione as ervas aromáticas.
5. Cozinhe a sopa por cerca de 20 a 30 minutos, até que os legumes fiquem macios.
6. Tempere com sal e pimenta de acordo com o seu gosto.
7. Sirva quente com pão fresco.

9. Chai com chá de chama

Ingredientes:

• 4 saquinhos de chá chai
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 bastão de canela
• 4 cravo

Instruções:

1. Aqueça o leite em uma panela de titânio no fogão a lenha.
2. Adicione os sacos de chá chai, açúcar mascavo, palito de canela e cravo.
3. Cozinhe suavemente por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo de tempos em tempos.
4. Remova as saquetas e especiarias do chá.
5. Despeje o chá de chai quente em xícaras e aproveite!

10. Pipoca caramelizada em fogueira

Ingredientes:

• 1/2 xícara de milho a ser estourado
• 1/4 de xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal, a gosto

Instruções:

1. Aqueça uma grande panela de titânio no fogão a lenha.
2. Adicione o milho para estourar na panela e cubra -o com uma tampa.
3. Refogue o milho até explodir.
4. Quando o milho estiver explodido, remova a panela do fogo e reserve.
5. Em uma pequena panela de titânio, derreta a manteiga e o açúcar mascavo até que estejam bem misturados e levemente caramelizados.
6. Despeje o caramelo sobre a pipoca e mexa para revestir cada grão.
7. Polvilhe com sal de acordo com o seu gosto.
8. Deixe esfriar um pouco antes de provar esta deliciosa pipoca caramelizada!

Com essas receitas, sua próxima aventura ao ar livre certamente será um banquete memorável! Aproveite isso e um bom apetite!