Ir a una aventura al aire libre es una experiencia enriquecedora que puede ser aún más memorable con deliciosas recetas preparadas en llamas. Ya sea que esté acampando, senderismo o excursión de Bushcraft, hemos seleccionado las mejores recetas de cocina al aire libre para usted durante su próxima aventura. Estas recetas simples y deliciosas están especialmente diseñadas para estar preparadas con sus utensilios de titanio, garantizando una experiencia culinaria inolvidable al aire libre.

1. Chile Con Carne en Campfire

Ingredientes :

• 500 g de carne picada (carne de res o pavo)
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 caja de tomates triturados
• 1 caja de frijoles rojos, drenados
• 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
• 2 cucharadas de polvo de chile
• Sal y pimienta, al gusto
• Aceite de oliva, para cocinar

Instrucciones :

1. Calienta un poco de aceite de oliva en una cacerola de titanio en tu estufa de madera.
2. Agregue la cebolla picada y el ajo picado, y dore hasta que estén dorados.
3. Agregue la carne picada y cocínela hasta que esté dorado.
4. Agregue los tomates triturados, los frijoles rojos drenados, el pimiento rojo cortado en cubitos y el polvo de chile. Sazone con sal y pimienta de acuerdo con su gusto.
5. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, hasta que los sabores se mezclen perfectamente.
6. Sirva caliente y adorne con queso rallado, crema segura y cilantro fresco si lo desea.

2. Pollo a la barbacoa a la parrilla

Ingredientes :

• 4 piezas de pollo (muslos o pechuiciones)
• 1 taza de salsa de barbacoa
• Sal y pimienta, al gusto

Instrucciones :

1. Sazone los trozos de pollo con sal y pimienta.
2. Madea cada trozo de pollo con salsa de barbacoa.
3. Asa el pollo en un fuego abierto o en una parrilla portátil, girando regularmente, hasta que esté bien cocido y dorado.
4. Sirva caliente con verduras a la parrilla y papas cocinadas sobre una fogata.

3. Hierbas salmón papilotes

Ingredientes :

• 4 filetes de salmón
• Zumo de limón
• Hierbas frescas (tomillo, romero, perejil)
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta, al gusto

Instrucciones :

1. Precaliente su fogata o su estufa de gas.
2. Coloque cada filete de salmón en un trozo de papel de aluminio.
3. Espolvorea los filetes de salmón de jugo de limón y una llovizna de aceite de oliva.
4. Sazone con hierbas frescas, sal y pimienta.
5. Cierre las papilotes herméticamente y colóquelas en las brasas calientes.
6. Cocine durante unos 10 a 15 minutos, hasta que el salmón esté cocido.
7. Sirva caliente con cuartos de limón frescos.

 

4. Curry de vegetales

Ingredientes :

• 2 calabacín, cortes de dados
• 2 zanahorias, cortado en anillos
• 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 caja de leche de coco
• 2 cucharadas de pasta de curry
• Sal y pimienta, al gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones :

1. Calienta un poco de aceite de oliva en una cacerola de titanio en tu estufa de madera.
2. Agregue la cebolla picada y el ajo picado, y dore hasta que estén dorados.
3. Agregue las verduras cortadas en cubitos y cocínelos hasta que estén tiernos.
4. Agregue la pasta de curry y mezcle bien para cubrir las verduras.
5. Vierta la leche de coco en la sartén y cocine a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos, hasta que la salsa se espese.
6. Sazone con sal y pimienta de acuerdo con su gusto.
7. Sirva caliente con arroz cocido.

5. Tortilla vegetal

Ingredientes :

• 4 huevos
• 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
• 1 cebolla, picada
• 1 tomate, cortado en cubitos
• 1 puñado de champiñones, trincheras
• Sal y pimienta, al gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones :

1. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén de titanio en tu estufa de madera.
2. Agregue la cebolla picada y dore hasta que esté dorada.
3. Agregue los pimientos, los champiñones y los tomates cortados en cubitos, y cocínelos hasta que estén tiernos.
4. Batir los huevos en un tazón y verterlos en la sartén con las verduras.
5. Cocine la tortilla hasta que se tome en la parte superior.
6. Devuelva la tortilla y cocine por unos minutos más en el otro lado.
7. Sazone con sal y pimienta de acuerdo con su gusto.
8. Sirva caliente con rodajas de tostadas.

6. Brochetas de frutas a la parrilla

Ingredientes :

• Frutas de temporada (piña, fresas, plátanos, etc.)
• 2 cucharadas de miel
• Zumo de limón
• Brochetas de madera

Instrucciones :

1. Corta las frutas en piezas de igual tamaño.
2. Ponte las piezas de frutas en las brochetas de madera.
3. Mezcle la miel y el jugo de limón en un tazón y cepille las brochetas con esta mezcla.
4. Asa las brochetas en el fuego abierto o en una parrilla portátil hasta que las frutas estén ligeramente doradas.
5. Sirva caliente con una salsa de yogurt de menta para un postre refrescante.

7. S'More Gourmands

Ingredientes :

• Groham Cookies
• Barras de chocolate de calidad
• Malvaviscos
• Palitos de malvavisco

Instrucciones :

1. Ponte un malvavisco en un palo de malvavisco y dore suavemente las brasas calientes hasta que esté dorada y derretida por dentro.
2. Coloque un malvavisco a la parrilla en una galleta Graham y agregue una barra de chocolate.
3. Cubra con otra galleta Graham para formar un sándwich.
4. Presione suavemente para derretir el chocolate y el malvavisco.
5. ¡Disfruta de caluroso y pegajoso!

8. Sopa de verduras en una fogata

Ingredientes :

• 2 zanahorias, cortado en anillos
• 2 papas, cortadas en picada
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 litro de caldo de vegetales
• Hierbas aromáticas (tomillo, romero, perejil)
• Sal y pimienta, al gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones :

1. Calienta un poco de aceite de oliva en una cacerola de titanio en tu estufa de madera.
2. Agregue la cebolla picada y el ajo picado, y dore hasta que estén dorados.
3. Agregue las zanahorias y las papas cortadas en cubitos, y cocínelos durante unos minutos.
4. Vierta el caldo de verduras en la sartén y agregue las hierbas aromáticas.
5. Cocine a fuego lento la sopa durante unos 20 a 30 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
6. Sazone con sal y pimienta de acuerdo con su gusto.
7. Sirva caliente con pan fresco.

9. Chai con té de llama

Ingredientes :

• 4 bolsas de té chai
• 2 tazas de leche
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 1 palo de canela
• 4 clavos

Instrucciones :

1. Calienta la leche en una cacerola de titanio en tu estufa de madera.
2. Agregue las bolsas de té chai, el azúcar morena, la canela y los clavo.
3. Cocine a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos, revolviendo de vez en cuando.
4. Retire las bolsitas de té y las especias.
5. ¡Vierte el té caliente chai en tazas y disfruta!

10. Palomitas de maíz caramelizadas en fogata

Ingredientes :

• 1/2 taza de maíz para estallar
• 1/4 taza de azúcar morena
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal, al gusto

Instrucciones :

1. Calienta una gran sartén de titanio en tu estufa de madera.
2. Agregue el maíz para estallar en la sartén y cubrirlo con una tapa.
3. Saltee el maíz hasta que estalla.
4. Una vez que el maíz explote, retire la sartén del fuego y reserve.
5. En una pequeña cacerola de titanio, derrita la mantequilla y el azúcar morena hasta que estén bien mezclados y ligeramente caramelizados.
6. Vierta el caramelo sobre las palomitas de maíz y revuelva para cubrir cada grano.
7. Espolvorea con sal según tu gusto.
8. ¡Deja enfriar un poco antes de probar estas deliciosas palomitas de maíz caramelizadas!

¡Con estas recetas, su próxima aventura al aire libre sin duda será una fiesta memorable! ¡Aprovecha ello y buen apetito!