Jít na venkovní dobrodružství je obohacující zážitek, který může být ještě nezapomenutelnější s chutnými recepty připravenými na ohni. Ať už jste tábořili, pěší turistika nebo bushcraft exkurze, vybrali jsme pro vás nejlepší recepty na venkovní vaření během vašeho dalšího dobrodružství. Tyto jednoduché a chutné recepty jsou speciálně navrženy tak, aby byly připraveny s vašimi titanovými náčiními, což zaručuje nezapomenutelný kulinářský zážitek ve velké venku.

1. Chile con carne v táboráku

Složení:

• 500 g mletého masa (hovězí nebo krůty)
• 1 cibule, nasekaná
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 krabice rozdrcených rajčat
• 1 box červených fazolí, vyčerpaný
• 1 Červený pepř, nakrájený
• 2 polévkové lžíce chili prášku
• Sůl a pepř, podle chuti
• Olivový olej, pro vaření

Pokyny:

1. Zahřejte trochu olivového oleje v titanovém pánvi na dřevěném sporáku.
2. Přidejte nasekanou cibuli a nasekanou česnek a zhnědne je, dokud nejsou zlaté.
3. Přidejte mleté ​​maso a vařte ho, dokud není zlatohnědá.
4. Zamíchejte rozdrcená rajčata, vyčerpaná červená fazole, nakrájený na červenou papriku a chilli. Dokoňte se solí a pepřem podle vašeho vkusu.
5. Vařte chilli asi 30 minut během mírného ohně za čas od času míchejte, dokud se příchutě dokonale mísí.
6. Podávejte horké a ozdobte nastrouhaným sýrem, jistě krém a čerstvý koriandr, pokud je to žádoucí.

2. Grilované kuře BBQ

Složení:

• 4 kusy kuře (stehna nebo prsa)
• 1 šálek grilovací omáčky
• Sůl a pepř, podle chuti

Pokyny:

1. Kuřecí kousky dochutíme solí a pepřem.
2. Baddigate každý kus kuře s grilovací omáčkou.
3. Kuře grilujte na otevřeném ohni nebo na přenosném grilu, pravidelně se otáčí, dokud není dobře vařené a zlaté.
4. Podávejte horké s grilovanou zeleninou a brambory vařené na táboráku.

3. Byliny lososy papillotes

Složení:

• 4 filety lososa
• Citronová šťáva
• Čerstvé bylinky (tymián, rozmarýn, petržel)
• Olivový olej
• Sůl a pepř, podle chuti

Pokyny:

1. Předehřejte svůj táborák nebo plynový sporák.
2. Umístěte každý filé z lososa na kus hliníkové fólie.
3. Posypeme filety citronové šťávy a mrholení olivového oleje.
4. Dochutíme čerstvými bylinkami, solí a pepřem.
5. Zavřete hermeticky papiloty a umístěte je na horké uhlíky.
6. Vařte asi 10 až 15 minut, dokud se losos nevaří.
7. Podávejte horké s čerstvými citronovými čtvrtími.

 

4. Zeleninové kari

Složení:

• 2 cukety, řezané kostky
• 2 mrkev, nakrájejte na prsteny
• 1 Červený pepř, nakrájený
• 1 cibule, nasekaná
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 box kokosového mléka
• 2 polévkové lžíce kari pasty
• Sůl a pepř, podle chuti
• Olivový olej

Pokyny:

1. Zahřejte trochu olivového oleje v titanovém pánvi na dřevěném sporáku.
2. Přidejte nasekanou cibuli a nasekanou česnek a zhnědne je, dokud nejsou zlaté.
3. Přidejte nakrájenou zeleninu a vařte je, dokud se měníte.
4. Přidejte kari pastu a dobře promíchejte, aby se zeleninu obal.
5. Nalijte kokosové mléko do pánve a vařte asi 10 až 15 minut, dokud omáčka nezhoustne.
6. Dokoňte se solí a pepřem podle vašeho vkusu.
7. Podávejte horké s vařenou rýží.

5. Zeleninová omeleta

Složení:

• 4 vejce
• 1 Červený pepř, nakrájený
• 1 cibule, nasekaná
• 1 rajče, nakrájené
• 1 hrstka houby, zákopy
• Sůl a pepř, podle chuti
• Olivový olej

Pokyny:

1. Zahřejte trochu olivového oleje v titanové pánvi na dřevěném sporáku.
2. Přidejte nasekanou cibuli a zhnědne ji, dokud není zlatý.
3. Přidejte papriky, houby a nakrájená rajčata a vařte je, dokud se měníte.
4. Vejce porazte do misky a nalijte je do pánve se zeleninou.
5. Vařte omeletu, dokud nebude odebrána nahoře.
6. Vraťte omeletu a vařte ještě několik minut na druhé straně.
7. Dokoňte se solí a pepřem podle vašeho vkusu.
8. Podávejte horké s plátky toastu.

6. Grilované ovocné špízy

Složení:

• Sezónní ovoce (ananas, jahody, banány atd.)
• 2 polévkové lžíce medu
• Citronová šťáva
• Dřevěné špízy

Pokyny:

1. Ovoce nakrájejte na kusy stejné velikosti.
2. Nasaďte ovocné kousky na dřevěné špízy.
3. Smíchejte med a citronovou šťávu v misce a s touto směsí kartáčujte špízy.
4. Grilovejte špízy na otevřeném ohni nebo na přenosném grilu, dokud ovoce nejsou mírně zlaté.
5. Podávejte horké s mátou jogurtovou omáčkou pro osvěžující dezert.

7. S'more Gourmands

Složení:

• Graham cookies
• Kvalitní čokoládové tyčinky
• Marshmallows
• Marshmallow hole

Pokyny:

1. Natáhněte marshmallow na marshmallow hůl a jemně ji zhnědne na horkých uhlících, dokud není uvnitř zlatý a roztaví se.
2. Umístěte grilované marshmallow na graham cookie a přidejte čokoládovou tyčinku.
3. Zakryjte dalším cookie Graham a vytvořte sendvič.
4. Jemně stiskněte, abyste roztavili čokoládu a marshmallow.
5. Užijte si horké a lepkavé!

8. Zeleninová polévka na táboráku

Složení:

• 2 mrkev, nakrájejte na prsteny
• 2 brambory, nakrájené
• 1 cibule, nasekaná
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 litr rostlinného vývaru
• Aromatické byliny (tymián, rozmarýn, petržel)
• Sůl a pepř, podle chuti
• Olivový olej

Pokyny:

1. Zahřejte trochu olivového oleje v titanovém pánvi na dřevěném sporáku.
2. Přidejte nasekanou cibuli a nasekanou česnek a zhnědne je, dokud nejsou zlaté.
3. Přidejte nakrájenou mrkev a brambory a vařte je několik minut.
4. Nalijte zeleninový vývar do pánve a přidejte aromatické byliny.
5. Polévku vařte asi 20 až 30 minut, dokud není zelenina něžná.
6. Dokoňte se solí a pepřem podle vašeho vkusu.
7. Podávejte horké s čerstvým chlebem.

9. Chai s plamenovým čajem

Složení:

• 4 chai čajové sáčky
• 2 šálky mléka
• 2 polévkové lžíce hnědého cukru
• 1 skořicová hůl
• 4 hřebíček

Pokyny:

1. Na dřevěné sporák zahřejte mléko v titanovém pánvi.
2. Přidejte čajové sáčky Chai, hnědý cukr, skořicovou tyčinku a hřebíček.
3. Jemně vařte asi 10 až 15 minut za čas od času.
4. Odstraňte čajové sáčky a koření.
5. Nalijte horký čaj Chai do šálků a užívejte si!

10. Popcorn karamelizováno v táboráku

Složení:

• 1/2 šálku kukuřice, která má být prasklá
• 1/4 šálku hnědého cukru
• 2 polévkové lžíce másla
• Sůl, chutnat

Pokyny:

1. Zahřejte velkou titanovou pánev na kamna na dřevo.
2. Přidejte kukuřici, která praskne do pánve a zakryjte ji víkem.
3. Restujte kukuřici, dokud netrpí.
4. Jakmile je kukuřice explodována, vyjměte pánev z ohně a odložte stranou.
5. V malém titanovém hrnci roztavte máslo a hnědý cukr, dokud nejsou dobře smíšené a mírně karamelizované.
6. Nalijte karamel na popcorn a promíchejte, aby se každé zrno natáhlo.
7. Podle vašeho vkusu posypte solí.
8. Než ochutnáte tento lahodný karamelizovaný popcorn, nechte mírně vychladnout!

S těmito recepty bude vaše další venkovní dobrodružství určitě nezapomenutelnou hostinou! Využijte to a dobrou chuť k jídlu!