Matreiðsla á meðan tjaldað er: Ráð og uppskriftir að eftirminnilegum máltíðum utandyra

Kynning
Tjaldsvæði er ein mest gefandi upplifun sem þú getur upplifað í útiveru. Samvera við náttúruna, varðeldar og stjörnubjartar nætur skapa ógleymanlegar minningar. En þegar kemur að því að borða getur útilegur verið áskorun, sérstaklega ef þú vilt útbúa dýrindis og fjölbreytta máltíð. Hins vegar, með smá skipulagningu og nokkrum matreiðsluráðum, geturðu notið einstakra máltíða á meðan þú ert að tjalda. Í þessari grein munum við deila ábendingum um eldamennsku í útilegu og nokkrum bragðgóðum uppskriftum sem gera ævintýrið þitt enn eftirminnilegra.

Mikilvægi undirbúnings
Lykillinn að því að elda á meðan á útilegu stendur er undirbúningur. Því skipulagðari sem þú ert, því meiri tíma og fyrirhöfn sparar þú á staðnum. Hér eru nokkur nauðsynleg skref til að fylgja áður en þú ferð í útilegu:

Skipuleggðu máltíðirnar þínar
Búðu til lista yfir máltíðirnar sem þú ætlar að elda og þau hráefni sem þú þarft. Veldu einfaldar uppskriftir sem krefjast ekki langan lista yfir innihaldsefni, og veltu óforgengilegum vörum sem geymast vel.

Undirbúðu búnaðinn þinn
Gakktu úr skugga um að þú hafir allan nauðsynlegan eldunarbúnað, þar á meðal títan eldavél, tjaldhellu, títan eldunaráhöld og léttar plötur og hnífapör. Athugaðu hvort allt sé í góðu lagi.

Undirbúðu hráefnin þín
Mældu og pakkaðu innihaldsefnum í endurlokanlega poka til að spara pláss og gera undirbúning á staðnum auðveldari. Notaðu loftþétt ílát fyrir matvæli sem eru viðkvæm fyrir raka.

Farðu í einfaldleikann
Veldu einfaldar uppskriftir sem krefjast ekki margra undirbúnings. Máltíðir með einni pönnu eða álpappír eru fullkomnar í útilegu.

Ábendingar um matreiðslu á tjaldsvæðum
Nú þegar þú ert tilbúinn eru hér nokkur ráð til að elda útilegu til að hjálpa þér að gera útimáltíðir farsælar:

1. Veldu þurrkað og frostþurrkað matvæli
Þurrkaður og frostþurrkaður matur er léttur, fyrirferðarlítill og hefur langan geymsluþol. Þau eru fullkomin í útilegu, hvort sem það er morgunkorn í morgunmat, súpur í hádeginu eða aðalrétti í kvöldmat.

2. Notaðu títan pott
Títan pottar eru léttir, endingargóðir og hitna fljótt. Þau eru tilvalin til að elda í útilegu. Gakktu úr skugga um að þú hafir einn í útilegubúnaðinum þínum.

3. Eldið fyrirfram
Undirbúið ákveðna þætti máltíðarinnar heima, eins og að skera niður grænmeti, elda hrísgrjón eða útbúa sósur. Þetta mun spara þér tíma á staðnum.

4. Veldu rétti í filmu
Papillotes er einfalt að útbúa og elda á meðan á tjaldstæði. Vefjið hráefninu inn í filmu með kryddi og eldið það á eldavélinni eða eldavélinni.

5. Búðu til máltíðir á einni pönnu
Auðvelt er að útbúa og þrífa máltíðir á einni pönnu, eins og hræringar, eggjakökur og pastarétti, á meðan á útilegu stendur. Notaðu pönnu sem festist ekki til að koma í veg fyrir að matur festist.

6. Útbúið potta
Pottar eru einfaldar og ljúffengar máltíðir til að tjalda. Útbúið blöndu af grænmeti, kjöti og kryddi og látið malla í potti fyrir bragðmikla máltíð.

Tjaldstæði Uppskriftir
Nú þegar þú ert með nokkrar ábendingar í erminni, eru hér nokkrar einfaldar og ljúffengar útileguuppskriftir til að veita þér innblástur:

1. Úti Spaghetti Carbonara
Hráefni:

Spaghetti
Beikon
Egg
parmesan ostur
Svartur pipar
Undirbúningur:

Eldið spaghettíið í títanpotti.
Brúnið beikonið á pönnu.
Þeytið eggin og bætið parmesan út í.
Blandið soðnu spagettíinu, beikoninu og eggjablöndunni saman.
Kryddið með svörtum pipar.

2. Grillaður kjúklingur og grænmeti í papillote
Hráefni:

Kjúklingabringur
Kúrbít
Paprika
Laukur
Krydd
Undirbúningur:

Skerið grænmetið í bita.
Vefjið kjúkling og grænmeti í álpappír með kryddi.
Eldið á eldavélinni eða eldavélinni í um 20 mínútur.

3. Chile á meðan tjaldað er
Hráefni:

Kjöthakk
Rauðar baunir
Tómatar í hægeldunum
Laukur
Chili krydd
Undirbúningur:

Brúnið kjötið og laukinn í potti.
Bætið rauðum baunum og sneiðum tómötum út í.
Kryddið með chili kryddi.
Látið malla þar til chili er heitt.
Með því að fylgja þessum matreiðsluráðum og prófa þessar uppskriftir geturðu breytt útilegumáltíðum þínum í alvöru veislur. Njóttu náttúrunnar á meðan þú nýtur dýrindis matar með vel skipulögðum útilegumatreiðslu. Njóttu matarins !