Las 10 mejores recetas de cocina al aire libre para probar en tu próxima aventura

Emprender una aventura al aire libre es una experiencia gratificante que puede volverse aún más memorable con deliciosas recetas preparadas al fuego. Ya sea que esté acampando, haciendo senderismo o realizando una excursión de artesanía, hemos seleccionado cuidadosamente las mejores recetas de cocina al aire libre para que las pruebe en su próxima aventura. Estas recetas sencillas y deliciosas están especialmente diseñadas para prepararse con sus utensilios de titanio, lo que garantiza una experiencia gastronómica al aire libre inolvidable.

1. Chili con carne de fogata

Ingredientes :

- 500g de carne picada (ternera o pavo)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomates triturados
- 1 lata de frijoles rojos escurridos
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 2 cucharadas de chile en polvo
- Sal y pimienta para probar
- Aceite de oliva, para cocinar.

Instrucciones :

1. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén de titanio en tu estufa de leña.
2. Añade la cebolla picada y el ajo picado y sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien dorada.
4. Agregue los tomates triturados, los frijoles escurridos, el pimiento rojo cortado en cubitos y el chile en polvo. Sazone con sal y pimienta al gusto.
5. Cocine el chile a fuego lento durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores se mezclen bien.
6. Sirva caliente y decore con queso rallado, crema agria y cilantro fresco si lo desea.

2. Pollo BBQ A La Parrilla

Ingredientes :

- 4 piezas de pollo (muslos o pechugas)
- 1 taza de salsa barbacoa
- Sal y pimienta para probar

Instrucciones :

1. Sazone los trozos de pollo con sal y pimienta.
2. Unte generosamente cada trozo de pollo con salsa barbacoa.
3. Ase el pollo a fuego abierto o en una parrilla portátil, volteándolo periódicamente, hasta que esté bien cocido y dorado.
4. Sirva caliente con verduras asadas y patatas cocidas en una fogata.

3. Papillotes De Salmón Con Hierbas

Ingredientes :

- 4 filetes de salmón
- Zumo de limón
- Hierbas frescas (tomillo, romero, perejil)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta para probar

Instrucciones :

1. Precalienta tu fogata o estufa de gas.
2. Coloque cada filete de salmón sobre un trozo de papel de aluminio.
3. Rociar los filetes de salmón con jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva.
4. Sazone con hierbas frescas, sal y pimienta.
5. Cierra bien los paquetes de papel de aluminio y colócalos sobre las brasas.
6. Cocine durante unos 10 a 15 minutos, hasta que el salmón esté bien cocido.
7. Sirva caliente con rodajas de limón fresco.

4. Curry de verduras

Ingredientes :

- 2 calabacines cortados en cubitos
- 2 zanahorias, cortadas en rodajas
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata de leche de coco
- 2 cucharadas de pasta de curry
- Sal y pimienta para probar
- Aceite de oliva

Instrucciones :

1. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén de titanio en tu estufa de leña.
3. Añade la cebolla picada y el ajo picado y sofríe hasta que estén dorados.
4. Añade las verduras cortadas en cubitos y cocina hasta que estén tiernas.
5. Añade la pasta de curry y mezcla bien para cubrir las verduras.
6. Vierta la leche de coco en la sartén y cocine a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos, hasta que la salsa espese.
7. Sazone con sal y pimienta al gusto.
8. Sirva caliente con arroz cocido.

5. Tortilla De Verduras

Ingredientes :

- 4 huevos
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 cebolla picada
- 1 tomate, cortado en cubitos
- 1 puñado de champiñones en rodajas
- Sal y pimienta para probar
- Aceite de oliva

Instrucciones :

1. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén de titanio en tu estufa de leña.
2. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté dorada.
3. Añade los pimientos, los champiñones y los tomates cortados en cubitos y cocina hasta que estén tiernos.
4. Batir los huevos en un bol y verterlos en la sartén con las verduras.
5. Dejamos cocinar la tortilla hasta que cuaje por encima.
6. Voltear la tortilla y cocinar unos minutos más por el otro lado.
7. Sazone con sal y pimienta al gusto.
8. Sirva caliente con tostadas.

6. Brochetas de frutas a la parrilla

Ingredientes :

- Frutas de temporada (piña, fresas, plátanos, etc.)
- 2 cucharadas de miel
- Zumo de limón
- Palillos de madera

Instrucciones :

1. Cortar la fruta en trozos del mismo tamaño.
2.Ensartar los trozos de fruta en las brochetas de madera.
3.Mezcla la miel y el jugo de limón en un bol y unta las brochetas con esta mezcla.
4. Asa las brochetas a fuego abierto o en una parrilla portátil hasta que la fruta esté ligeramente dorada.
5. Sirva caliente con salsa de yogur de menta para obtener un postre refrescante.

7. S'mores gourmet

Ingredientes :

-Galletas graham
- Barras de chocolate de calidad.
- Malvaviscos
- palitos de malvavisco

Instrucciones :

1. Enhebre un malvavisco en un palito de malvavisco y dórelo suavemente sobre las brasas hasta que esté dorado y derretido por dentro.
2. Coloque un malvavisco tostado sobre una galleta Graham y agregue una barra de chocolate.
3. Cubra con otra galleta Graham para formar un sándwich.
Presione suavemente para derretir el chocolate y el malvavisco.
4. ¡Disfrútalo caliente y pegajoso!

8. Sopa de verduras de fogata

Ingredientes :

- 2 zanahorias, cortadas en rodajas
- 2 patatas cortadas en cubitos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 litro de caldo de verduras
- Hierbas aromáticas (tomillo, romero, perejil)
- Sal y pimienta para probar
- Aceite de oliva

Instrucciones :

1. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén de titanio en tu estufa de leña.
2. Añade la cebolla picada y el ajo picado y sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade las zanahorias y las patatas cortadas en cubitos y cocina unos minutos.
4. Vierta el caldo de verduras en la cacerola y agregue las hierbas aromáticas.
5. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante unos 20 a 30 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
6. Sazone con sal y pimienta al gusto.
7. Sirva caliente con pan fresco.

9. Té chai flameado

Ingredientes :

- 4 bolsitas de té chai
- 2 tazas de leche
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 rama de canela
-4 dientes

Instrucciones :

1. Calienta la leche en una cacerola de titanio en tu estufa de leña.
2. Agrega las bolsitas de té chai, el azúcar moreno, la rama de canela y los clavos.
3. Cocine a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Retire las bolsitas de té y las especias.
5. ¡Vierta té chai caliente en tazas y disfrute!

10. Palomitas de maíz caramelizadas de fogata

Ingredientes :

- 1/2 taza de palomitas de maíz
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal al gusto

Instrucciones :

1. Calienta una sartén grande de titanio en tu estufa de leña.
2. Agrega las palomitas de maíz a la sartén y cúbrela con una tapa.
3. Saltear el maíz hasta que reviente.
4. Una vez que el maíz haya reventado, retira la sartén del fuego y reserva.
5. En una cacerola pequeña de titanio, derrita la mantequilla y el azúcar moreno hasta que estén bien combinados y ligeramente caramelizados.
6. Vierta el caramelo sobre las palomitas de maíz y revuelva para cubrir cada grano.
7. Espolvorea con sal al gusto.
8. ¡Deja enfriar un poco antes de disfrutar de estas deliciosas palomitas de maíz caramelizadas!


¡Con estas recetas, tu próxima aventura al aire libre seguramente será un festín memorable! ¡Disfruta y buen provecho!