Οι 10 κορυφαίες συνταγές μαγειρικής σε εξωτερικό χώρο που πρέπει να δοκιμάσετε στην επόμενη περιπέτειά σας

Η περιπέτεια στην ύπαιθρο είναι μια συναρπαστική εμπειρία που μπορεί να γίνει ακόμα πιο αξέχαστη με νόστιμες συνταγές που ετοιμάζονται πάνω από τη φωτιά. Είτε κάνετε κάμπινγκ, πεζοπορία ή εκδρομή με σκάφη, έχουμε επιλέξει τις καλύτερες υπαίθριες συνταγές μαγειρικής για να δοκιμάσετε στην επόμενη περιπέτειά σας. Αυτές οι απλές και νόστιμες συνταγές είναι ειδικά σχεδιασμένες για να προετοιμάζονται με τα σκεύη από τιτάνιο σας, εξασφαλίζοντας μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία σε εξωτερικούς χώρους.

1. Campfire Chili Con Carne

Συστατικά :

- 500 γραμμάρια κιμά (μοσχάρι ή γαλοπούλα)
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κονσέρβα ντομάτα θρυμματισμένη
- 1 κουτάκι κόκκινα φασόλια, στραγγισμένα
- 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
- 2 κουταλιές της σούπας τσίλι σε σκόνη
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Ελαιόλαδο, για μαγείρεμα

Οδηγίες:

1. Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι τιτανίου στην ξυλόσομπα σας.
2. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένο και τσιγαρίστε μέχρι να ροδίσουν.
3. Προσθέστε τον κιμά και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει καλά.
4. Προσθέστε θρυμματισμένες ντομάτες, στραγγισμένα φασόλια, κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους και σκόνη τσίλι. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
5. Σιγοβράζουμε το τσίλι για περίπου 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ενωθούν καλά οι γεύσεις.
6. Σερβίρουμε ζεστό και γαρνίρουμε με τριμμένο τυρί, κρέμα γάλακτος και φρέσκο ​​κόλιανδρο αν θέλουμε.

2. Ψητό κοτόπουλο BBQ

Συστατικά :

- 4 κομμάτια κοτόπουλου (μπούτια ή στήθος)
- 1 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Οδηγίες:

1. Αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου.
2. Αλείψτε γενναιόδωρα κάθε κομμάτι κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου.
3. Ψήστε το κοτόπουλο σε ανοιχτή φωτιά ή φορητή σχάρα, γυρίζοντας τακτικά, μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει.
4. Σερβίρετε ζεστό με ψητά λαχανικά και πατάτες μαγειρεμένες στη φωτιά.

3. Παπιλότες σολομού με βότανα

Συστατικά :

- 4 φιλέτα σολομού
- Χυμό λεμονιού
- Φρέσκα βότανα (θυμάρι, δεντρολίβανο, μαϊντανός)
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε τη φωτιά ή τη σόμπα αερίου σας.
2. Τοποθετήστε κάθε φιλέτο σολομού σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο.
3. Περιχύνετε τα φιλέτα σολομού με χυμό λεμονιού και λίγο ελαιόλαδο.
4. Καρυκεύστε με φρέσκα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι.
5. Κλείνουμε καλά τα πακέτα μεμβράνης και τα τοποθετούμε πάνω στη ζεστή χόβολη.
6. Μαγειρέψτε για περίπου 10 με 15 λεπτά, μέχρι να ψηθεί ο σολομός.
7. Σερβίρετε ζεστό με φρέσκο ​​λεμόνι.

4. Κάρυ λαχανικών

Συστατικά :

- 2 κολοκυθάκια σε κύβους
- 2 καρότα, κομμένα σε φέτες
- 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κουτί γάλα καρύδας
- 2 κουταλιές της σούπας πάστα κάρυ
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Ελαιόλαδο

Οδηγίες:

1. Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι τιτανίου στην ξυλόσομπα σας.
3. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο και τσιγαρίστε μέχρι να ροδίσουν.
4. Προσθέστε τα λαχανικά κομμένα σε κύβους και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
5. Προσθέστε την πάστα κάρυ και ανακατέψτε καλά για να καλύψουν τα λαχανικά.
6. Ρίξτε το γάλα καρύδας στο τηγάνι και σιγοβράστε για περίπου 10 με 15 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα.
7. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
8. Σερβίρουμε ζεστό με βρασμένο ρύζι.

5. Ομελέτα λαχανικών

Συστατικά :

- 4 αυγά
- 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 ντομάτα σε κύβους
- 1 χούφτα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Ελαιόλαδο

Οδηγίες:

1. Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι τιτανίου στην ξυλόσομπα σας.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τσιγαρίστε μέχρι να ροδίσει.
3. Προσθέστε τις πιπεριές, τα μανιτάρια και τις ντομάτες σε κύβους και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
4. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε στο τηγάνι με τα λαχανικά.
5. Αφήνουμε την ομελέτα να ψηθεί μέχρι να στρωθεί από πάνω.
6. Γυρίστε την ομελέτα και ψήστε για λίγα λεπτά ακόμα από την άλλη πλευρά.
7. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
8. Σερβίρετε ζεστό με φέτες τοστ.

6. Σουβλάκια φρούτων στη σχάρα

Συστατικά :

- Φρούτα εποχής (ανανάς, φράουλες, μπανάνες κ.λπ.)
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- Χυμό λεμονιού
- Ξύλινα σουβλάκια

Οδηγίες:

1. Κόβουμε τα φρούτα σε ίσα κομμάτια.
2. Περάστε τα κομμάτια των φρούτων στα ξύλινα σουβλάκια.
3.Αναμείξτε το μέλι και το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ και αλείψτε τα σουβλάκια με αυτό το μείγμα.
4. Ψήστε τα σουβλάκια στη σχάρα σε ανοιχτή φωτιά ή σε φορητή σχάρα μέχρι να ροδίσουν ελαφρά τα φρούτα.
5. Σερβίρετε ζεστό με σάλτσα γιαουρτιού μέντας για ένα δροσιστικό επιδόρπιο.

7. Gourmet S’mores

Συστατικά :

-Κρακέρ Graham
- Ποιοτικές μπάρες σοκολάτας
- Marshmallows
- Μπαστούνια Marshmallow

Οδηγίες:

1. Περάστε ένα marshmallow σε ένα ξυλάκι marshmallow και ροδίστε το απαλά πάνω από τα ζεστά κάρβουνα μέχρι να ροδίσει και να λιώσει μέσα.
2. Τοποθετήστε ένα φρυγανισμένο marshmallow σε ένα κράκερ Graham και προσθέστε μια μπάρα σοκολάτας.
3. Καλύψτε με άλλο κράκερ Graham για να σχηματίσετε ένα σάντουιτς.
Πιέστε απαλά να λιώσει η σοκολάτα και το marshmallow.
4. Απολαύστε το ζεστό και κολλώδες!

8. Σούπα λαχανικών Campfire

Συστατικά :

- 2 καρότα, κομμένα σε φέτες
- 2 πατάτες σε κύβους
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 λίτρο ζωμό λαχανικών
- Αρωματικά βότανα (θυμάρι, δεντρολίβανο, μαϊντανός)
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Ελαιόλαδο

Οδηγίες:

1. Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι τιτανίου στην ξυλόσομπα σας.
2. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένο και τσιγαρίστε μέχρι να ροδίσουν.
3. Προσθέστε τα καρότα και τις πατάτες σε κύβους και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά.
4. Ρίξτε τον ζωμό λαχανικών στην κατσαρόλα και προσθέστε τα αρωματικά βότανα.
5. Αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει για περίπου 20 με 30 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
6. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
7. Σερβίρουμε ζεστό με φρέσκο ​​ψωμί.

9. Τσάι φλόγας Chai

Συστατικά :

- 4 φακελάκια τσαγιού chai
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
- 1 ξυλάκι κανέλας
-4 γαρύφαλλα

Οδηγίες:

1. Ζεστάνετε το γάλα σε μια κατσαρόλα τιτανίου στην ξυλόσομπα σας.
2. Προσθέστε τα φακελάκια τσαγιού chai, την καστανή ζάχαρη, το ξυλάκι κανέλας και το γαρύφαλλο.
3. Σιγοβράζουμε απαλά για περίπου 10 με 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
4. Αφαιρέστε τα φακελάκια τσαγιού και τα μπαχαρικά.
5. Ρίξτε ζεστό τσάι chai σε φλιτζάνια και απολαύστε!

10. Ποπ κορν καραμελωμένα με φωτιά στη φωτιά

Συστατικά :

- 1/2 φλιτζάνι ποπ κορν
- 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- Αλάτι για γεύση

Οδηγίες:

1. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι από τιτάνιο στην ξυλόσομπα σας.
2. Προσθέστε τα ποπ κορν στο τηγάνι και σκεπάστε το με ένα καπάκι.
3. Σοτάρουμε το καλαμπόκι μέχρι να σκάσει.
4. Μόλις σκάσει το καλαμπόκι, αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη.
5. Σε μια μικρή κατσαρόλα τιτανίου λιώνουμε το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη μέχρι να ενωθούν καλά και να καραμελώσουν ελαφρά.
6. Περιχύνουμε με την καραμέλα τα ποπ κορν και ανακατεύουμε να καλυφθεί κάθε πυρήνα.
7. Πασπαλίζουμε με αλάτι κατά βούληση.
8. Αφήστε να κρυώσει λίγο πριν απολαύσετε αυτό το λαχταριστό καραμελωμένο ποπ κορν!


Με αυτές τις συνταγές, η επόμενη υπαίθρια περιπέτειά σας είναι βέβαιο ότι θα είναι μια αξέχαστη γιορτή! Απολαύστε και καλή σας όρεξη!