10 nejlepších receptů na venkovní vaření, které můžete vyzkoušet na svém příštím dobrodružství

Vydat se na venkovní dobrodružství je obohacující zážitek, který si můžete ještě více zapamatovat pomocí lahodných receptů připravovaných na ohni. Ať už kempujete, chodíte na túru nebo jste na bushcraft exkurzi, ručně jsme pro vás vybrali ty nejlepší recepty na venkovní vaření, které můžete vyzkoušet na svém dalším dobrodružství. Tyto jednoduché a chutné recepty jsou speciálně navrženy tak, aby je bylo možné připravovat pomocí titanového náčiní, což zajišťuje nezapomenutelný zážitek ze stolování venku.

1. Táborák Chili Con Carne

Ingredience:

- 500 g mletého masa (hovězí nebo krůtí)
- 1 cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 plechovka drcených rajčat
- 1 plechovka červených fazolí, okapaná
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 2 polévkové lžíce chilli
- Sůl a pepř na dochucení
- Olivový olej na vaření

instrukce:

1. Zahřejte trochu olivového oleje v titanové pánvi na sporáku na dřevo.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a nasekaný česnek a opékejte do zlatova.
3. Přidejte mleté ​​maso a vařte, dokud nezezlátne.
4. Vmícháme drcená rajčata, scezené fazole, na kostičky nakrájenou červenou papriku a chilli. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
5. Chilli dusíme na středním plameni za občasného míchání asi 30 minut, dokud se chutě dobře nepropojí.
6. Podávejte horké a podle potřeby ozdobte strouhaným sýrem, zakysanou smetanou a čerstvým koriandrem.

2. Grilované BBQ kuře

Ingredience:

- 4 kusy kuřete (stehna nebo prsa)
- 1 šálek barbecue omáčky
- Sůl a pepř na dochucení

instrukce:

1. Kuřecí kousky osolte a opepřete.
2. Každý kus kuřete důkladně potřete barbecue omáčkou.
3. Kuře grilujte na otevřeném ohni nebo přenosném grilu za pravidelného otáčení, dokud není propečené a zhnědlé.
4. Podáváme horké s grilovanou zeleninou a bramborami uvařenými na ohni.

3. Lososové papiloty s bylinkami

Ingredience:

- 4 filety z lososa
- Citronová šťáva
- čerstvé bylinky (tymián, rozmarýn, petržel)
- Olivový olej
- Sůl a pepř na dochucení

instrukce:

1. Předehřejte si táborák nebo plynový vařič.
2. Každý filet lososa položte na kus fólie.
3. Filety lososa pokapejte citronovou šťávou a kapkou olivového oleje.
4. Dochuťte čerstvými bylinkami, solí a pepřem.
5. Fóliové balíčky pevně uzavřete a položte na žhavé uhlíky.
6. Vařte asi 10 až 15 minut, dokud nebude losos propečený.
7. Podávejte horké s plátky čerstvého citronu.

4. Zeleninové kari

Ingredience:

- 2 cukety, nakrájené na kostičky
- 2 mrkve, nakrájené na plátky
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 plechovka kokosového mléka
- 2 polévkové lžíce kari pasty
- Sůl a pepř na dochucení
- Olivový olej

instrukce:

1. Zahřejte trochu olivového oleje v titanové pánvi na sporáku na dřevo.
3. Přidejte nakrájenou cibuli a nasekaný česnek a opékejte do zlatova.
4. Přidejte nakrájenou zeleninu a vařte do měkka.
5. Přidejte kari pastu a dobře promíchejte, aby se zelenina obalila.
6. Do pánve nalijte kokosové mléko a vařte asi 10 až 15 minut, dokud omáčka nezhoustne.
7. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
8. Podávejte horké s vařenou rýží.

5. Zeleninová omeleta

Ingredience:

- 4 vejce
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 cibule, nakrájená
- 1 rajče, nakrájené na kostičky
- 1 hrst žampionů, nakrájených na plátky
- Sůl a pepř na dochucení
- Olivový olej

instrukce:

1. Zahřejte trochu olivového oleje v titanové pánvi na sporáku na dřevo.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte do zlatova.
3. Přidejte papriky, žampiony a nakrájená rajčata a vařte do měkka.
4. Vejce rozklepněte do mísy a nalijte je do pánve se zeleninou.
5. Nechte omeletu vařit, dokud nebude nahoře.
6. Omeletu otočte a opékejte ještě pár minut z druhé strany.
7. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
8. Podávejte horké s plátky toastu.

6. Grilované ovocné špízy

Ingredience:

- Sezónní ovoce (ananas, jahody, banány atd.)
- 2 polévkové lžíce medu
- Citronová šťáva
- Dřevěné špejle

instrukce:

1. Ovoce nakrájejte na stejně velké kousky.
2. Kousky ovoce napíchněte na dřevěné špejle.
3.V misce smíchejte med a citronovou šťávu a touto směsí potřete špízy.
4. Špízy grilujte na otevřeném ohni nebo na přenosném grilu, dokud ovoce lehce nezhnědne.
5. Podávejte horké s mátovou jogurtovou omáčkou jako osvěžující dezert.

7. Gourmet S’mores

Ingredience:

-Grahamovy sušenky
- Kvalitní čokoládové tyčinky
- Marshmallows
- Marshmallow tyčinky

instrukce:

1. Navlékněte marshmallow na proužek marshmallow a jemně ho opékejte na žhavém uhlí, dokud nebude uvnitř zlatavý a roztavený.
2. Na grahamový krekr položte opečenou marshmallow a přidejte čokoládovou tyčinku.
3. Přikryjte dalším grahamovým krekrem a vytvořte sendvič.
Jemně zatlačte, aby se čokoláda a marshmallow rozpustily.
4. Užijte si horké a lepkavé!

8. Táboráková zeleninová polévka

Ingredience:

- 2 mrkve, nakrájené na plátky
- 2 brambory, nakrájené na kostičky
- 1 cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 litr zeleninového vývaru
- aromatické bylinky (tymián, rozmarýn, petržel)
- Sůl a pepř na dochucení
- Olivový olej

instrukce:

1. Zahřejte trochu olivového oleje v titanové pánvi na sporáku na dřevo.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a nasekaný česnek a opékejte do zlatova.
3. Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a brambory a několik minut vařte.
4. Do hrnce nalijte zeleninový vývar a přidejte aromatické bylinky.
5. Polévku necháme vařit asi 20 až 30 minut, dokud zelenina nezměkne.
6. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
7. Podávejte horké s čerstvým pečivem.

9. Čaj Flame Chai

Ingredience:

- 4 čajové sáčky chai
- 2 šálky mléka
- 2 polévkové lžíce hnědého cukru
- 1 tyčinka skořice
-4 hřebíčky

instrukce:

1. Ohřejte mléko v titanovém hrnci na sporáku na dřevo.
2. Přidejte sáčky čaje chai, hnědý cukr, tyčinku skořice a hřebíček.
3. Za občasného míchání dusíme doměkka asi 10 až 15 minut.
4. Odstraňte čajové sáčky a koření.
5. Nalijte horký chai čaj do šálků a užívejte si!

10. Campfire Karamelized Popcorn

Ingredience:

- 1/2 šálku popcornu
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 2 lžíce másla
- Sůl, podle chuti

instrukce:

1. Na sporáku na dřevo rozpalte velkou titanovou pánev.
2. Přidejte popcorn do pánve a přikryjte ji pokličkou.
3. Kukuřici restujte, dokud nepraskne.
4. Jakmile kukuřice vyskočí, sundejte pánev z plotny a dejte stranou.
5. V malém titanovém hrnci rozpusťte máslo a hnědý cukr, dokud se dobře nespojí a lehce zkaramelizují.
6. Nalijte karamel na popcorn a míchejte, aby se obalilo každé jádro.
7. Podle chuti posypte solí.
8. Nechte mírně vychladnout, než si vychutnáte tento lahodný karamelizovaný popcorn!


S těmito recepty bude vaše další venkovní dobrodružství jistě nezapomenutelným svátkem! Užijte si to a dobrou chuť!